Ресторан под названием «Калинка», «Самовар» или же «Распутин» можно найти во многих странах. Но при этом каждая страна по-своему выражает понимание русской культуры и кухни.
Французы, например, символами русского ресторана считают расписанную гжелью посуду и пение цыган, а вот в Японии такими символами стали Гена и Чебурашка. В Америке же русский ресторан стал местом встречи интеллигенции из русских эмигрантов, ресторан с живой музыкой там тоже популярный формат. Ниже описаны несколько русских ресторанов за рубежом.
«Russian Samovar» в Нью-Йорке
Уникальный русский ресторан, появился он еще в 1986 году и с тех пор здесь проводят свои встречи творческие натуры. Общаются о высоком и наслаждаются национальной кухней: борщ, винегрет, шашлык, а на десерт пирожки и вареники. В оформлении тоже есть упоминание о людях творчества – висят фотографии знаменитых поэтов и писателей (Ахмадулина, Бродский, Окуджава, Искандер). Музыка бывает разной, иногда звучат народные песни и романсы, а порой можно насладиться неплохим джазом. Это конечно не ресторан с караоке в Москве, но в остальном ощущение России выдержано. Здесь можно пообедать в среднем на $100
«Kolobok» в Мехико.
В Мехико самым известным русским рестораном стал «Колобок», хотя он скорей напоминает кафе. Здесь обедают работники русского посольства и эмигранты, а также те, кому нравится русская кухня. В меню здесь можно найти практически одни русские блюда: солянка, винегрет, макароны «по-флотски», пирожки и бутерброды с красной рыбой. Что касается оформления, то здесь о России напоминают лишь картины на стенах и музыка российских звезд. Кафе недорогое, средний счет будет около 10$.
«KGB» в Стокгольм.
Поляки открыли в Стокгольме бар-ресторан «КГБ», здесь все выполнено в русском стиле времени Советского Союза. Вырезки из старых газет, кирзовые сапоги и русские матрешки создают особую атмосферу того времени. Ее поддерживает приятная русская музыка в обработке, а также популярные русские песни на местном шведском языке. Меню здесь неплохое, а названия некоторых блюд также выдержаны в национальном стиле: блины с икрой, борщ, пельмени, а также гамбургер «Карелин» и бифштекс «Ельцин». Здесь на обет хватит $70.
«Balalaika» в Гонконг.
Компания King Parrot Group’s занимается ресторанами и кафе разных народов мира, они открывают национальные рестораны по всему Китаю. Официанты в этом ресторане одетые в красные русские рубахи подают вкусные национальные блюда: борщ, оладьи, пирожки, голубцы, соленья. Все это появляется на красивых расписанных гжелью скатертях. Здесь есть удивительная комната, где поддерживается температура суровой русской зимы – около -20˚С. В «ледяном» баре оденут меховое манто и нальют настоящей водки. Ресторан полон развлечений, но он и не из дешевых, здесь средний счет составит около $150.
