Современная флористика ни в чем не уступает моде: каждому сезону свойственны ее особые тенденции и веяния. Общепризнанными гуру в данной сфере по праву являются французские и голландские мастера, цветочные шедевры которых вызывают восхищение во всем мире.
Для них это больше чем просто составление букетов – это подлинное искусство, которое помогает людям выражать свои чувства. И поскольку в разных странах существуют свои особые традиции, символы и ритуалы, то настоящие флористы всегда учитывают их в своей работе и создают коллекции отдельно для разных регионов.
С давних времен люди широко использовали язык цветов, который иной раз мог выразить чувства не хуже слов. Значение имело все: сорт, цвет и даже количество бутонов. На Востоке язык цветов приобрел даже статус науки, получившей название «селам». Во Франции, где прекрасный букет и сегодня считается лучшим признанием в любви, в 18 веке широкой популярностью пользовалась цветочная «переписка». При помощи цветов можно было назначить свидание и дать ответ: например, количество посланных бутонов в букете означало тот или иной час, а цвет – время суток. Так, белые маки указывали на то, что встреча назначена на утро, а красные – на вечер. Сегодня романтичные французы для признания в любви чаще всего используют доставку цветов, с помощью которой дарят букеты из гладиолусов, красных тюльпанов или алых роз. В особенно деликатных случаях используется физалис. Для дарящей его женщины это возможность сообщить о том, что она беременна, а если такой цветок преподносит мужчина – значит, он намекает любимой на то, что мечтает о ребенке.
Цвет во многих культурах имеет особенно важное значение. Он может быть определяющим даже при проведении деловых переговоров, поэтому всегда нужно помнить про нюансы отношения к нему в разных странах. Так, в России белые цветы символизируют верность и чистоту намерений, в то время как в Бангладеш их не принято дарить вовсе: они считаются похоронными. В латиноамериканской культуре для того, чтобы выразить скорбь, используют красные цветы, а белые преподносят на торжества.
Жизнь щедра на радостные и печальные события. Даже для траурных случаев есть свои цветы. Например, на африканском континенте, в Кении, их вообще принято дарить для того, чтобы выразить свое соболезнование. В Венгрии символом глубокой печали стала хризантема, которая в странах Востока означает молодость и долголетие. В России траурными цветами в первую очередь считаются гвоздики, а в Греции – распускающиеся весной фиалка, гиацинт, нарцисс. В Европе двойным смыслом наделен розмарин, символизирующий верность: он используется как в похоронных, так и свадебных церемониях. Своего рода кодом является и количество бутонов в букете. В странах Америки и Европы четное количество цветов можно дарить в любых случаях жизни, тогда как в России – только на похороны.
Те, кто знает правила западного этикета, никогда не преподнесут коллегам красные розы, ведь это символ любви и предназначен он для людей, более близких. В Англии любимую женщину предпочитают радовать букетами из анютиных глазок — это непременный атрибут Дня святого Валентина. Красные цветы покупают самым дорогим людям. Букеты с такими бутонами часто дарят также в Турции и Китае, но дополнительно украшают их декоративными веточками зеленых растений. В китайской культуре к цветам отношение всегда было особенно трепетным. Букет из веточек сливы и бамбука должен был рассказать о преданности друга, готового прийти на помощь во время горестей. Лотос всегда означал чистоту намерений, а подаренная хозяйке дома орхидея говорила о том, что она прекрасна. На Новый год в Китае установилась традиция дарить горшечные цветы, а во многих странах отдают предпочтение букетам с цветущими веточками.
Тема языка цветов поистине неисчерпаема. Изучать ее очень интересно, но куда большее удовольствие – это дарить цветы, понимая, как много они способны значить для человека.
