Внести разнообразие в жизнь помогают путешествия по миру и гастрономический туризм. Да, именно эта цель является главной в таких путешествиях, наряду с аграрным туризмом, развивающим схожее направление и изучающее быт и нравы сельской глубинки.
Гастротуризм позволяет познать национальную кухню разных народов, а также проведение традиционных застолий и культурного времяпровождения в среде местных жителей. Принципиальным отличием от других видов туризма является то, что во время посещения выбранной ими местности рацион питания туристов содержит только блюда местной кухни. И никаких там продуктов быстрого питания – гамбургеров и пепси-колы.
Туристы стараются посетить все места, связанные с продажей или производством пищи – кафе, пекарни, пивоварни, винные погреба, и по возможности составить своё мнение о национальной кухне.
Теперь, когда границ между странами почти не существует, и человек, имеющий деньги, может позволить себе роскошь – летать на обед в Варшаву или Лондон, гастрономический туризм условно разделился на городские и сельские туры. Так появились отдельные пивные туры и путешествия любителей французского вина. Осенью в Германии проходит знаменитый Октябрьский фестиваль пива, где каждый желающий сможет отведать лучший европейский напиток и знаменитые немецкие сосиски, для приготовления которых используется щепа для копчения.
Тем же, кто предпочитает вина, прямая дорога во Францию, в провинцию Шампань. И хотя в соседних странах делают также неплохие вина, всё-таки настоящего шампанского можно отведать только здесь. Не говоря уже о трюфелях и виноградных улитках. А тем, кто избалован отечественным майонезом «Провансаль», нужно посетить провинцию Прованс и отведать настоящих деликатесов.
При этом не нужно забывать и о ближнем зарубежье. Ведь только на Украине можно отведать настоящий борщ или горилки с салом. А в Армении бренди, не уступающее по качеству французскому коньяку.
В любой стране мира можно найти такое блюдо, которое будет характерно только для данной местности. В Италии – спагетти и всё, что связано с ними. На Востоке любят подавать на столы фрукты и различные шербеты. А в Китае – знаменитую утку по пекински и много морепродуктов. Любителям молочной продукции и лесных ягод можно порекомендовать Финляндию.
Таким образом, нет такой страны, которая бы не вызывала интерес у гурманов. Возможно, просто не хватает информации, чтобы правильно выбрать нужное направление. А секретов национальных кухонь хватит на всех.
